Plăcintele sunt delicii clasice care pot fi savurate în orice moment al zilei și în orice perioadă a anului. Și în timpul postului, există o varietate de rețete de plăcinte delicioase pe care le poți prepara pentru a satisface pofta de dulce sau sărată. În acest articol, îți vom prezenta șase rețete de plăcinte de post, fiecare cu propria sa aromă și savoare.
1. Plăcintă cu mere și scorțișoară
Ingrediente pentru aluat:
- 300g făină
- 150ml apă călduță
- 50ml ulei de floarea soarelui
- O linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 3 mere mari, curățate și tăiate în felii subțiri
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 linguriță de scorțișoară
Instrucțiuni:
- Într-un bol, amestecă făina cu sarea și praful de copt. Adaugă treptat apa călduță și uleiul, framântând până obții un aluat omogen. Lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute.
- Între timp, pregătește umplutura amestecând merele tăiate cu zahărul brun și scorțișoara.
- După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în două părți egale și întinde fiecare parte într-o foaie subțire. Așază prima foaie într-o tavă de copt unsă și presară umplutura de mere uniform pe deasupra.
- Acoperă cu cealaltă foaie de aluat, sigilează marginile și fă câteva tăieturi superficiale în partea de sus.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când plăcinta este frumos aurie.
2. Plăcintă cu cartofi și ciuperci
Ingrediente pentru aluat:
- 300g făină
- 150ml apă călduță
- 50ml ulei de floarea soarelui
- O linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 4 cartofi mari, fierți și tăiați în cuburi
- 200g ciuperci tăiate mărunt
- O ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul așa cum este descris în rețeta anterioară și lasă-l să se odihnească.
- Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul într-o lingură de ulei de floarea soarelui până devin aurii. Adaugă ciupercile și continuă să gătești până când acestea se înmoaie și își pierd apa.
- Adaugă cuburile de cartofi și amestecă bine. Condimentează cu sare, piper și verdeață tocată.
- Întinde jumătate din aluat într-o tavă de copt unsă și așază umplutura de cartofi și ciuperci uniform pe deasupra. Acoperă cu cealaltă jumătate de aluat, sigilează marginile și fă câteva tăieturi în partea de sus.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când plăcinta este frumos aurie.
3. Plăcintă cu dovleac și nuci
Ingrediente pentru aluat:
- 300g făină
- 150ml apă călduță
- 50ml ulei de floarea soarelui
- O linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 400g dovleac copt și pasat
- 100g zahăr brun
- 1 linguriță de scorțișoară
- 50g nuci mărunțite
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul așa cum este descris în rețeta anterioară și lasă-l să se odihnească.
- Într-un bol mare, amestecă dovleacul pasat cu zahărul brun, scorțișoara și nucile mărunțite.
- Întinde jumătate din aluat într-o tavă de copt unsă și așază umplutura de dovleac uniform pe deasupra. Acoperă cu cealaltă jumătate de aluat, sigilează marginile și fă câteva tăieturi în partea de sus.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când plăcinta este frumos aurie.
4. Plăcintă cu varză și mazăre
Ingrediente pentru aluat:
- 300g făină
- 150ml apă călduță
- 50ml ulei de floarea soarelui
- O linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 1/2 varză medie, tocată mărunt
- 200g mazăre congelată
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul așa cum este descris în rețeta anterioară și lasă-l să se odihnească.
- Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul într-o lingură de ulei de floarea soarelui până devin aurii. Adaugă varza tocată și mazărea și continuă să gătești până când acestea se înmoaie.
- Condimentează cu sare, piper și verdeață tocată.
- Întinde jumătate din aluat într-o tavă de copt unsă și așază umplutura de varză și mazăre uniform pe deasupra. Acoperă cu cealaltă jumătate de aluat, sigilează marginile și fă câteva tăieturi în partea de sus.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când plăcinta este frumos aurie.
5. Plăcintă cu dovlecei și tofu
Ingrediente pentru aluat:
- 300g făină
- 150ml apă călduță
- 50ml ulei de floarea soarelui
- O linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 2 dovlecei mari, rase
- 200g tofu tăiat cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul așa cum este descris în rețeta anterioară și lasă-l să se odihnească.
- Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul într-o lingură de ulei de floarea soarelui până devin aurii. Adaugă dovleceii rasi și tofu și continuă să gătești până când acestea sunt fragede.
- Condimentează cu sare, piper și verdeață tocată.
- Întinde jumătate din aluat într-o tavă de copt unsă și așază umplutura de dovlecei și tofu uniform pe deasupra. Acoperă cu cealaltă jumătate de aluat, sigilează marginile și fă câteva tăieturi în partea de sus.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când plăcinta este frumos aurie.
6. Plăcintă cu prune și scorțișoară
Ingrediente pentru aluat:
- 300g făină
- 150ml apă călduță
- 50ml ulei de floarea soarelui
- O linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 500g prune, fără sâmburi și tăiate în jumătăți
- 100g zahăr brun
- 1 linguriță de scorțișoară
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul așa cum este descris în rețeta anterioară și lasă-l să se odihnească.
- Într-un bol mare, amestecă prunele tăiate cu zahărul brun și scorțișoara.
- Întinde jumătate din aluat într-o tavă de copt unsă și așază umplutura de prune uniform pe deasupra. Acoperă cu cealaltă jumătate de aluat, sigilează marginile și fă câteva tăieturi în partea de sus.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când plăcinta este frumos aurie.
Aceste rețete de plăcinte de post sunt doar câteva exemple de delicatese pe care le poți prepara pentru a te bucura de arome și gusturi minunate în timpul postului. Indiferent de preferințele tale, există întotdeauna o plăcintă delicioasă pe care o poți savura alături de familie și prieteni.
